花生米又称长生果,常吃花生米不仅养脾而且健胃。花生米的做法有油炸,水煮,爆炒,其中水煮之后凉拌对花生米的营养流失最小,而且具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。
花生米放入温水泡一夜,方便煮熟
泡好的花生米放入锅内,加水没过花生米,加入八角三四个,加入适量的盐
烧开锅后,大火煮15分钟,转小火煮10分钟。起锅,滤水,扔掉八角
调汁。酱油2勺,醋2勺,香油少许。葱姜切丝。
把葱姜,汁倒入锅内充分搅拌,倒入碗内,OK了。
本文标题:花生米怎么做好吃凉拌花生米
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