上饶美食

更新时间：2025-04-07 18:01:49 来源：一起来网

灯盏果、婺源汽糕、铅山烫粉、广丰炒粉、粉蒸肉、石门山水塘鱼等。

1、灯盏果：上饶市铅山县的地方特色小吃之一，可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨头汤，在汤中放点醋、香油、酱油、辣椒等配着吃。

2、婺源汽糕：婺源县的特色小吃之一，将米浆上火蒸好之后，切开后，刷上辣椒油食之。

3、铅山烫粉：种类非常多，如雪菜肉丝烫粉、猪肝烫粉等等，鲜香可口，汤鲜味美。

4、广丰炒粉：食之软硬适中，入口爽滑，香味独特，深受人们的喜爱。

5、粉蒸肉：是江西当地大部分省市的特色美食，在立夏这一天，当地人们有着吃粉蒸肉的习俗，称之为“撑夏”，制作时瘦肉与肥肉参半，口感糯而清香、五香味浓郁。

6、石门山水塘鱼：石门山的水塘里有着肉质非常鲜嫩的野生清水鱼，这种鱼的口感和一般的鱼类就有非常大的区别，鱼塘十分鲜美，鱼肉的肉质也相当软嫩细腻，顺滑的口感让人觉得余韵悠长。

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