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梅菜干怎么腌制

更新时间:2025-04-12 18:20:37 来源:一起来网

  腌制梅干菜的方法:

  1、将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右,放在荫凉通风处堆放4到5天。

  2、待菜叶成黄绿色,叶子变软时,将干菜叶切成丝。

  3、将干菜丝放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶罐。

  4、将装满菜丝后的陶罐封严,放在荫凉处存放。

  5、腌制半过月后,即可找开陶罐的封盖,取出完成的梅干菜来食用,此时菜线便成职色泽金黄,咸酸味甘的梅干菜。

本文标题:梅菜干怎么腌制

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