第一、 今天做的是肉馅的煎饺,肉馅用食用油生抽以及食盐味素调好之后,加上一些葱花和姜末,喜欢吃菜的可以放一些剁好的白菜末。
第二、 煎饺最好是用死面来做,这样的煎饺吃起来口感会更好。面团揉好之后醒面半小时,然后搓成长条,并且用刀切成一个个的面剂子。
第三、 用擀面杖擀成面皮,中间厚边上薄,放上肉馅包成饺子形状。
第四、 电饼铛里刷一层油,把煎饺放进去烙。一面煎的金黄的时候撒上芝麻并倒进去一些水,然后盖上盖子继续烙。一般再煎三分钟就可以了。
本文标题:美味煎饺的做法
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