第一、 将花蛤洗净,放到锅里煮,花蛤的壳开口后将其捞出,将水沥干,备用。
第二、 鸡蛋打散后,加入同等量的温水,再撒入少许的盐。注意蛋液和温水的量是一样的,这样整出来的蛋才嫩。
第三、 接着将过沥干的花蛤倒入蛋液中,再倒入少许植物油,就可以拿去蒸了。
第四、 大火蒸5分钟就可以出锅了,出锅后撒上葱花,再倒上少许的酱油,花蛤蒸蛋就完成了。
本文标题:花蛤蒸蛋的做法
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