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如何用酒糟发面

更新时间:2025-04-06 06:49:24 来源:一起来网

  1、把酒糟取大约50毫升或略多一点,加大约300毫升温水;

  2、放入大约半碗面粉,搅拌成稠糊状后静置,让其发酵;

  3、在面盆中放大约1千克面粉,把发酵好的面粉倒入盆中,再加入100到150毫升温水,把面和好,用湿布盖住;

  4、当看到面块体积膨大,有很多小孔,甚至面可以拉成长丝,说明面发好了。

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