第一、 准备适量胡萝卜和一根火腿肠;再准备一个剩馒头,这个是昨天晚上吃剩下的花卷,将花卷切成块,放入盘中备用。
第二、 胡萝卜洗净,去皮后切成片儿;再准备适量毛豆,洗净后控干水分;将火腿肠,去除外衣后,也切成片,放入盘中备用。
第三、 炒锅中放入少许油,将切好的花卷儿块儿,放入锅中翻炒一下,煎至微微发黄,盛出备用。
第四、 准备适量姜和蒜,洗净后切碎,锅中放入少许油,将姜和蒜放入锅中炒香,将毛豆放入锅中翻炒。
第五、 将胡萝卜片倒入锅中,和毛豆一起翻炒,炒至胡萝卜片变软,黄豆表面微微起皱就可以了。
第六、 将切好的火腿肠片也倒入锅中,翻炒均匀。
第七、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,搅拌均匀。
第八、 将提前煎好的馒头块儿倒入锅中,和蔬菜一起翻炒。
第九、 出锅装盘,就可以吃了,真的太美味了,这种做法,小编真是百吃不厌,喜欢的朋友可以尝试一下。
本文标题:怎样做美味的毛豆胡萝卜炒馍
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