第一、 先把食材准备好,红萝卜一根,瘦肉一块,葱一根。
第二、 红萝卜削皮,切成薄片。用来炒的红萝卜,不要切太厚哦,切薄一些好吃很多。
第三、 瘦肉切成薄片,加入适量的酱油和蚝油,腌制一会。
第四、 香葱清洗干净,切成葱沫;姜切成姜丝,备用。
第五、 热锅下油,放入葱丝煸香,然后把腌制好的瘦肉一起倒入锅中,大火翻炒。
第六、 把瘦肉炒到变颜色后,即可把胡萝卜片加入锅中,翻炒均匀后,加入少许清水,盖上锅盖焖10分钟。
第七、 焖到水差不多干,即可关火,加入少许盐调味,翻炒均匀,即可出锅了。
本文标题:红萝卜炒肉片的家常做法
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