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怎么挑选鹅肝

更新时间:2025-04-07 06:33:20 来源:一起来网

  1、体型大:一般选择重量为700-800克以上的鹅肝,体型越重的鹅肝品质和价格也相对更高。低于700克以下的鹅肝,品质相对较差。

  2、颜色:一般鹅肝是带有浅浅粉红的象牙色、淡金黄色或淡青黄色,很少带有血色。建议不要选择带有血色比较严重的鹅肝,这类鹅肝一般品质不好。

  3、完整性:受伤或破损的鹅肝属于品质较低的,价格与完整的鹅肝相差很多。

本文标题:怎么挑选鹅肝

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