1、大蒜发芽后是可以正常食用,不会对健康产生不利影响。但是大蒜发芽需要吸收大蒜本身的营养,从而会导致大蒜逐渐干瘪、萎缩,营养成分快速下降,食用时口感也会变得较差。
2、发芽大蒜可以正常食用,但是一旦大蒜出现变绿、发黑、腐烂、变黄等情况,应当及时丢掉,此时大蒜中可能已经存在一些毒素,若再食用可能会影响身体健康。
本文标题:大蒜发芽了可以吃吗
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