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怎样卤辣鸡爪

更新时间：2025-04-05 21:07:26 来源：一起来网

　　用料：

　　食盐、香叶、花椒、干辣椒、老抽、酱油、冰糖、白酒、植物油、姜汁。

　　做法：

　　1、鸡爪洗净备用，准备香料。

　　2、将鸡爪逐个剪去指甲，鸡爪一分为二备用。

　　3、锅内加清水，加入少许白酒，下入鸡爪，水开后，捞出鸡爪备用。

　　4、在炒锅内放植物油，加入香料，干辣椒易糊，最后放入干辣椒。

　　5、炒完香料后，加入足量的水，加入姜汁、老抽、酱油、冰糖调成卤水。

　　6、放入飞水后的鸡爪，加锅盖大火煮开后，转小火再煮30分钟

本文标题：怎样卤辣鸡爪

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