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绿豆芽怎么炒

更新时间：2025-04-09 05:11:52 来源：一起来网

　　1、主料：绿豆芽(400克)。

　　辅料：虾米(25克) 香菜(10克)。

　　调料：色拉油(30克) 盐(4克) 味精(2克) 大葱(5克) 姜(5克)。胡麻油(8克)将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中；

　　2、葱切段，姜切丝；

　　3、将香菜梗洗净，切成6厘米长的段；

　　4、炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可。

本文标题：绿豆芽怎么炒

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