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臭豆腐怎样做菜

更新时间:2025-04-07 15:29:00 来源:一起来网

  主料:臭豆腐120g、青椒20g。

  辅料:红椒壳10g、蒜适量、蚝油适量、生抽适量、椒盐适量、味精适量。

  步骤:

  1、臭豆腐对角斜切成两块小三角;

  2、坐锅热油,温油炸臭豆腐;

  3、一面金黄时,翻过来炸另一面;

  4、两面变金黄,豆腐有点鼓起来时,捞起,吸油纸吸尽豆腐上的油;

  5、青椒切碎,保留青椒籽,大蒜拍碎,红椒壳切碎;

  6、留底油,下蒜与红椒壳小火煸香;

  7、倒入青椒碎翻炒,加蚝油调味;

  8、最后倒入臭豆腐,淋生抽,用味精炒匀,撒些椒盐装盘既可。

本文标题:臭豆腐怎样做菜

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