福建人对中秋节可是很注重的,因为福建很有家族理念,很多私企都是家族生意起来的,再加上福建人很多都会去外地,甚至是海外打拼,思乡情节更是浓重,对于中秋节也就更是看重。那么在福建中秋节吃什么?福建中秋的限定习俗有哪些?下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助!
福建中秋节吃什么
吃番薯芋头
在福建晋江,中秋节这天,家家户户要烹蒸一锅番薯芋头,供全家人食用。据民间传说,土地公和土地婆在探讨世间事物时,土地公主张天下人人丰衣足食。
土地婆却说:如果天下人人丰衣足食,将来女要出嫁,谁来替她抬轿子?土地婆主张天下富的富上天,穷的穷寸铁。
土地公认为这样做太过份,民以食为天,就赐给穷人番薯芋头抵半年粮。人们感谢土地公的恩德,逢年过节都要用番薯芋头祭祀他。
鲤鱼饼
鲤鱼饼是福建的特色传统美食,一般在中秋节的时候老人会制作鲤鱼饼挂在孩子脖子上,希望吃了鲤鱼饼之后可以有鲤鱼跳龙门的寓意。
鲤鱼饼分为两种,一种是圆形的,一种是鲤鱼形状的,是用专门的磨具制作出来的,孩子们在中秋节的时候挂着鲤鱼饼满街跑,特别有过节的气氛。
礼饼
在福建过中秋,一定会吃礼饼。礼饼也是圆形的,皮比月饼薄,个头比月饼大,重油重糖,但是吃起来却是油润不油腻,香甜不齁鼻,是非常具有福建口味的传统食物。
福建人喜欢把这种礼饼切开,分成若干份,然后全家人围着一起赏月,品茶,吃礼饼,享受着中秋节带来的欢乐。
福建中秋的限定习俗
拜月请月姑
浦城县女子穿行南浦桥,吃求长寿。建宁中秋夜俗以挂 灯为向月宫求子的吉兆。上杭县中秋,儿女多于拜月时请月姑。
方法是以竹筐作为月姑的替身,如果有神降临,竹筐会自己摇动,以其摇动的次数来卜吉凶。龙岩人吃月饼时,家长会在中央控出直径二、三寸的圆饼供长辈食用,意思是秘密事不能让晚辈知道。
这个习俗是来自于月饼中藏有反元杀鞑子讯的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。
水上赏月
福建人还喜于水上赏月。泉州人于此夕荡舟笋江。厦门也有驾舟于鹭江中流赏月之俗。福州闽江更是中秋观灯赏月的泛舟之处。
万寿桥下,水上居民常集中在一起赏月、盘诗。明代曹学佺《泛舟江上观塔灯》诗云:浮邱塔夜放花灯,江上看时倍几层。
向月金茎承沆瀣,中天玉柱势凭陵。绕枝鹊骇珠弹落,照水犀燃宝藏兴。舟子亦知功德事,指予回顾两三僧。
本文标题:福建中秋节吃什么 福建中秋的限定习俗
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