制作米糕可以用大米,这样成品会比较洁白,口感也会比较好。准备好大米、白糖、酵母等,将大米清洗干净浸泡一晚,打成米浆后分别倒进大碗和小碗,大碗加热后将生米浆倒进去,加入白糖和酵母发酵倒进模具中蒸制即可。
制作米糕用什么米好
随着社会的发展, 人们在衣食住行等方面的要求越来越高,特别是对于一些吃货来说,美食是他们生活中不可或缺的重要一环。很多人为了吃的更加放心,会经常自己在家制作美食,例如一些糕点等等,其中米糕就是非常受人欢迎的。
米糕可以用传统的大米来制作,这样做出来的成品非常会非常洁白且有弹性,口感比较好。首先我们准备大米、米浆、白糖、酵母等原料,将大米清洗干净浸泡一晚,接着放到食品加工器中打成米浆。
将米浆分别放入大碗和小碗里面,大碗放到微波炉里加热一分钟左右,接着取出来倒进生米浆中搅拌均匀,继续加入白糖和酵母搅拌,放到温暖的地方发酵就可以了,等发酵好之后放到模具里面,大火蒸一刻钟米糕就制作好了。
本文标题:做米糕用什么米
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