一、耗儿鱼可以人工养殖吗?
耗儿鱼是不能够进行人工养殖的。因为耗儿鱼本身中属于海鱼,是在海水当中来生长的,而平时所用的这种淡水是根本就不能够成活的。另外耗儿鱼是深海鱼,在打捞过程当中很快就死亡了,所以也是没办法进行人工养殖的。因此平时所吃的耗儿鱼都是从海里面直接捕捞上来的,并不是人工养殖的。
二、如何挑选好的耗儿鱼?
1.看颜色
虽然耗儿鱼捕捞上来很快就会死亡,但是一般死亡过后就直接进行冰冻,所以呈现出来的颜色也是比较鲜亮的纯白色。这时候可以用眼睛去观察它的颜色,如果颜色是白的话相对来说是比较新鲜的,但是如果已经发红的话说明时间比较长了,这一类的鱼就不太新鲜了。
2.用鼻子闻
耗儿鱼虽然属于海鱼,有着浓郁的海腥味的,但是如果凑近去闻的话,也只是淡淡的海腥味,没有其他任何的异味。如果是不新鲜的耗儿鱼的话,闻上去就会有浓郁的异味,甚至会有发臭的味道,所以如果闻上去有别的味道的话,说明这样的耗儿鱼不是新鲜的。
3.用手去触摸
新鲜的耗儿鱼摸上去相对来说肉质是比较硬的,而且表面没有任何粘液,如果表面有粘液,而且摸上去肉是软的话,说明不新鲜了。
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