独具特色的6种西藏美食

更新时间：2025-04-07 10:56:13 来源：一起来网

　　去西藏，来一场说走就走的旅行，相信很多人都有过这个想法吧。西藏，被誉为最接近天堂的地方，来了一场说走就走的旅行，岂能不吃一吃特色美食？下面小编就给各位介绍下独具特色的6种西藏美食，酥油茶、青稞酒皆上榜，快来了解一下吧。

　　独具特色的6种西藏美食

　　1、酥油茶

　　在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。藏族群众平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时．先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。

　　2、糌粑

　　糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名字听起来新鲜，实际上就是青稞炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，食用时用手不断在碗里搅捏，揉合成团，用手往嘴里送。由于吃法简单，携带方便，很适合游牧生活。

　　3、公婆饼

　　公婆饼是西藏的一大特色美食，公婆饼具有鲜明的民族风格，其制作工艺特殊，深受人民喜爱。公婆饼松软可口，营养价值极高，可以补中益气，富含多种维生素和人体所需要的营养物质。

　　4、青稞酒

　　青稞酒，藏语叫做“羌qiang”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

　　5、风干肉

　　西藏的风干肉很像我们说的腊肉，只不过用的多是羊肉和牛肉。风干肉一般是在年末的时候制作，这个时候西藏的气温比较低，把肉羊肉切小一点挂在外面风干，等上几个月就可以吃了。吃的时候把风干肉切成小片，要放入油锅里面炸一下，过后用糖、盐等调料调成汁淋在上面就行了。风干肉有一种特别的风味，多是瘦肉，吃的时候嚼得很香，却不会塞牙齿。

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