埃塞俄比亚是社会主义国家吗 埃塞俄比亚饮食习俗

  埃塞俄比亚是社会主义国家吗

  曾经是，现在不是。

  埃塞俄比亚全名埃塞俄比亚联邦民主共和国，是一个位于非洲东北的国家。与一般非洲国家不同，埃塞俄比亚在第二次世界大战被意大利入侵之前，一直维持其古老的君主制度，并未受到殖民主义浪潮的吞噬。之后，一次军事流血政变将一直统治埃塞俄比亚的皇帝海尔·塞拉西一世推翻以后，埃塞俄比亚改为奉行社会主义，直至一九九一年放弃社会主义。

  现有的社会主义国家：朝鲜民主主义人民共和国、中华人民共和国、越南社会主义共和国、古巴共和国、老挝人民民主共和国

  埃塞俄比亚饮食习俗

  亚的斯亚贝巴是一个国际化的城市，与国际性大城市接轨，所以在这里能看到各种饭店，从中餐到意大利风味，或是印度、希腊餐厅，这里都有，比较著名的酒店在阿克苏姆、拉利贝拉、大裂谷和贡达尔地区都能见到，还可以找客栈和露营服务，尝试自助的感觉。

  亚的斯亚贝巴的饮食代表了埃塞俄比亚饮食的特色，用当地特色苔麸粉或大麦粉做成的面糊发酵以后，倒入平底锅内烙制而成的英吉拉，喷香可口，再配上有浓重的咖喱辣椒味道的瓦特，感觉如同在非洲草原上奔腾，让人的思想也随之驰骋……

  埃塞俄比亚的饮食也很有特色。参加一次传统的埃塞俄比亚饮食聚餐就如同参加这个国家其他的绚丽多姿的庆典仪式一样，"英吉拉(Injera)"，这是用当地苔麸粉或大麦粉做成糊状发酵后，在平底锅内烙烤而成的，配上"瓦特(wot)"(主要加入了咖喱粉和辣椒) 是当地餐馆普遍提供的食谱。

  埃塞俄比亚人主食主要是民族传统食品“英吉拉”。这是用当地苔麸粉或大麦粉做成糊状发酵后，在平底锅内烙烤而成的，其味道略酸，一般都用它蘸牛肉或羊肉酱吃。

  “瓦特”和“菲特菲特”是埃塞俄比亚的特色菜肴，其实这两种菜的主要原料均为牛肉、羊肉或鸡肉，但在主要调料上稍有些区分，“瓦特”中主要加入了咖喱粉和辣椒等，“菲特菲特”则主要加了奶油和辣椒及其他香料，其烹制方法，两均为炖煮而成。

  埃塞俄比亚什么时候是大雨季

  埃塞俄比亚地处非洲之角的东非高原，东临红海和印度洋。雨季从每年的6月中旬到9月中旬。雨季过去，就进入漫长的旱季。

  进入6月以后，远处不时传来隐隐雷声，这雷声越来近，越来越强，偶而飘落些小雨。干渴的大地，迎来了久违甘霖。不觉有一天，轰隆隆的雷声，伴着大雨从天而降，浇透了大地，人们也感到真正的雨季已经到来了。

  到了7月中旬，雨越来越多，越下越大，几乎每天都有。雨季的天空酷似婴孩的脸，说哭就哭，说笑就笑。上午还是艳阳高照，午后却又雷电交加，暴雨如注。看着是漫天乌云，不多时又云散日出。雨后的天空有时还出现美丽的彩虹，绚丽夺目。夜里睡梦中听见窗外的雨声，晨起迎接你的是清新爽朗和勃勃生机。让人联想到陆游“小楼昨夜听春雨，深巷明朝买杏花”的诗句。几场雨后，漫山遍野，芳草凄凄，碧草连天。旱季里空旷的荒坡丘野，成了莽莽绿绿的大草场。牛羊群悠闲满足的吃着青草，它们个个肥壮健美。雨季是它们最幸福的时光，也是最长膘的时候。顺便一提的是，埃塞俄比亚是非洲畜牧业存栏最多的国家。

 

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