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清汤羊肉火锅

更新时间:2025-04-06 05:49:42 来源:一起来网

  1、把羊肉切成麻将大小的块,然后焯一下水,去掉血沫。

  2、冬笋去衣,取笋肉切角块,葱洗净,打结,姜拍裂。

  3、羊肉入滚水氽过,捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚,下冬笋、葱、姜及酒,加盖,旺火烧约20分钟。

  4、临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中,撒入葱花等增香,并根据汤味浓淡适量加入精盐。

  5、加入鲜菜(是随食随烫)开吃。

本文标题:清汤羊肉火锅

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