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烧茄子土豆泥如何做

更新时间：2025-04-11 22:02:38 来源：一起来网

　　1、土豆切四块后放开水中煮，煮熟后盛出，用叉子压成泥（因为配茄子吃，所以没有放调料）。

　　2、长茄子切块儿，用盐腌一下，拧出多余水分。蒜切片。

　　3、热油后，放入蒜爆香，放入茄子，翻炒。加适量酱油继续翻炒。然后加适量水，再加少许糖。

　　4、等汤汁快收干时，加少许盐。最后翻炒一下即可。搭配土豆泥很赞。

本文标题：烧茄子土豆泥如何做

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