1、先把板栗去外壳,洗干净,再把干沙参和红枣一起用水浸泡15分钟左右;
2、再把沙参折断成一小节,把红枣和沙参一起沥出来;
3、再把鸡肉洗干净,用温水多洗几遍,再把鸡肉、沙参、红枣、生姜一起放进沙锅里,开大火炖,大概15分钟就煮开了,这时关最小火,用勺子把面上的泡沫弄出来,至汤清澈。
4、一定要小火炖上1小时左右,把鸡肉炖烂了,这样汤才出味,关火,板栗鸡汤就炖好了。
本文标题:怎么做栗子鸡汤
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