有黑斑的芒果不能吃吗 黑丝芒果可以吃吗

　　有些芒果上有黑斑，这造成的原因是很多方面的，有些情况能吃，有些情况不能吃，冷藏过的芒果也很容易出现黑点，那么，黑丝芒果可以吃吗？下面小编就带来介绍。

　　有黑斑的芒果不能吃吗

　　不一定!

　　低温保存会使芒果长黑斑，那有黑斑的芒果还能吃吗?其实，很多种原因都会造成芒果果皮出现黑斑。出现黑斑并不一定代表芒果里面坏掉了。芒果果皮与香蕉皮类似，二者都含有多酚氧化酶类，在受到机械碰撞、冷冻等刺激，造成细胞破损后，细胞内释放出的酶将酚类物质氧化为褐色的醌类物质，就会产生深色斑点。在运输过程中如果没有很好的包装，芒果间彼此擦碰，也容易出现黑斑。

　　病菌感染也可能造成芒果黑斑。这其中比较常见的是芒果角斑病(也叫芒果黑斑病)。芒果角斑病是一种细菌病，由雨水传播，通常危害植株的叶和嫩茎。在芒果挂果期若雨水较多，则病原可能会附着在果实表面，造成黑色溃疡状斑。不过值得庆幸的是，如果这一病害发生在芒果采摘前，那么只是使得芒果的卖相不好，而果肉则通常不受影响。这些芒果一般就成为了市场上的打折芒果。

　　至于“出现黑斑表明内部坏了”的情况也可能发生：通常症状是在没有外观破损的情况下出现片状的褐色斑块，并逐渐加深，且变色部分触摸起来失去了原有的弹性。如果遇到这种情况，那还是不要买为好。此外冷藏过的芒果，也容易产生黑点。

　　黑丝芒果可以吃吗

　　可以吃。

　　这些纤维是芒果的「血管」，用来运输营养物质，一旦受到了刺激就会导致纤维内部的结合酚发生氧化现象，变成黑色，但不影响食用哦!

　　判断芒果是否熟了可以从以下几个方面：

　　1.手感。用手按压果肉是微软而非烂软，有果肉的软弹性，就是开始成熟的表现。

　　2.香味。散发出一股浓郁的果香味儿，一般而言果香越浓，成熟度越高。

　　3.颜色。青皮芒(如大青芒、椰香等品种)成熟后依然青皮，这招无效。一般而言，如果果皮呈红黄色或黄色就代表熟了，如攀枝花凯特芒、贵妃芒逐渐成熟的过程。

　　延伸阅读：小孩可以吃芒果吗

　　小孩可以吃芒果，因为芒果当中含有丰富的维生素、矿物质、微量元素以及植物纤维。对于小孩的生长发育有良好的促进作用，能够满足生长发育所需要的维生素、矿物质以及微量元素。此外，芒果当中还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，对于便秘的孩子也有很好的缓解作用。

　　我们也要知道有些孩子对进食芒果可能会出现过敏反应，所以在刚开始吃芒果的时候添加量一定要小。同时，观察孩子是否有出现皮疹，或者是消化道过敏的症状，比如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、血便等等情况。如果没有上述情况，可以逐渐增加吃芒果的量，但是也不建议一次进食过多以免上火。

　　

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